Almôndegas ao molho rosé agridoce

Ingredientes

• Almôndegas
• 500 Grama(s) de Carne moída
• 1 Unidade(s) de Cebola pequena ralada
• 2 Unidade(s) de Dentes de alho amassado
• 1 Colher(es) de sopa de Cheiro-verde
• 1 Xícara(s) de Amido de milho

Molho

• 1 Xícara(s) de Leite
• 1 Xícara(s) de Ketchup
• 2 Colher(es) de sopa de Molho de mostarda
• 2 Colher(es) de sopa de Molho inglês
• 1 Colher(es) de sopa de Margarina
• 1 Colher(es) de sopa de farinha de trigo

Para untar

• margarina a gosto

Modo de preparo

• Molho
• 1. Em outra panela coloque o leite, o ketchup o molho de mostarda e o molho inglês, leve ao fogo médio até levantar fervura. Reserve a mistura.
• 2. Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e doure a farinha.
• 3. Acrescente ao poucos a mistura resesrvada na farinha já dourada, sempre mexendo, até formar um molho cremoso e liso.
• 4. Sirva com as almôndegas.

Almôndegas

• 5. Unte uma assadeira grande (33 x 23 cm). Reserve.
• 6. Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o sal,o cheiro verde e o amido de milho até obter uma mistura homogênea que solte das mãos. Reserve.
• 7. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
• 8. Divida a massa em 20 porções e modele cada uma no formato de bolinhas.
• 9. Arrume as almôndegas na assadeira reservada, deixando um pequeno espaço entre elas. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve.
• 10. Arrume as almôndegas na assadeira reservada, deixando um pequeno espaço entre elas. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve.